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    济宁蛋糕糕点面点培训/济宁美开乐技校

    时候: 2019-10-14 17:03:34 来源:电子游戏平台
      导读: 济宁市美开乐技校是济宁市休息和社会保证局申批的一所职业妙技培训学校,学具备以超前的办学理念,薄弱的师资气力,进步前辈充沛的操练装备,严酷的讲授办理,杰出的校风和学风,遍布天下的失业收集,为培育具备一无所长的适用型人材奠基了根本,学校持续五年被评为"山东省阳光工程进步前辈培训基地",被市当局指定为"再失业定点培训单位...

    济宁蛋糕糕点面点培训

    济宁市美开乐技校是济宁市休息和社会保证局申批的一所职业妙技培训学校,学具备以超前的办学理念,薄弱的师资气力,进步前辈充沛的操练装备,严酷的讲授办理,杰出的校风和学风,遍布天下的失业收集,为培育具备一无所长的适用型人材奠基了根本,学校持续五年被评为"山东省阳光工程进步前辈培训基地",被市当局指定为"再失业定点培训单位"和"全省职业教肓进步前辈单位"等声誉称呼。

    走遍大巷冷巷的面包糕点店,你能够发明建造精彩的各类面包糕点、像生肖形的、鲜花形的、祝语形的等,格式多达数百种,每件食物都集色香味形于一体,使人目炫狼籍之余,不得不连声赞叹。
    班级 进修内容 学期
    糕点班 进修制做各类面包、甜面包、咸面包、硬面包、杂粮面包、法度面包、港式面包、吐司面包,重油蛋糕、柠檬蛋糕、沙皇蛋糕、妙福蛋糕、香蕉核桃蛋糕、妻子饼、脆京彩糕、南瓜蛋糕、天使皋比糕蛋、戚风蛋糕、面糊蛋糕、油脂蛋糕等各类欧式蛋糕、西式点心。裱花工艺及艺术蛋糕、多层蛋糕、婚礼蛋糕、考糕,各类奶油泡芙、蛋塔及生果盎。百般月饼(京式、广式、苏式)冰皮月饼、通明月饼及巧克力月饼、三刀、麻花、启齿笑、桃酥、酥饼等各类格式点心。陶艺蛋糕的制做,艺术蛋糕的立异守旧先生的心智。 3-4个月
    面点班 进修花卷、肉包、素包、豆沙包、胡蝶花卷、菊花卷、烧麦、四喜饺、像生南瓜、煎饺、千层饼、家常饼、盘丝饼、南瓜饼、黄金饼、炸麻球、精肉水饺、三鲜水饺、花素水饺、素三鲜水饺、鱼肉馅水饺、大、小馒头、大、小寿桃等。 2个月
    小吃班 进修河南名吃土豆粉、徐州炒面、羊肉烩面、牛肉板面、川味面、鸡蛋挂面、拉面、五香酥饼、香酥干层饼、杂粮煎饼、沙锅、烧烤、甏肉干饭、过桥米线、油条、菜合、辣汤、粥、铁板烧、特点茶鸡蛋、豆腐脑、馄饨、炒面、麻辣串、缸贴、烧饼、刀削面、馓子、手抓饼等处所特点。 1个月
    厨师班 教授烹饪质料加工技术,烹饪技术、筵席设想建造本钱核算,食物养分学等外容,包含刀工、刀法、勺工、干货涨发、烹饪质料常识及加工、配菜。烹饪技术首要报告三十多种烹饪方式及手工、手段。以川、鲁、粤、苏四大菜系为重点的800多种低、中、高等菜肴,和菜肴的围边建造各类拼盘、食物雕镂,并连系处所现实环境,讲授本地的各类特点菜: 如微山湖味菜、处所炖鸡、海鲜风韵和暖锅、沙锅等、旺店、旺铺的菜肴建造。 3个月
    厨师高等特点班 进修高等质料的涨发及加工技术,各类花刀、花样拼盘、雕镂的大型建造如孔雀开屏、雄鹰展翅。本钱核算、养分卫生、高等宴席的配菜及设想,传统与新潮鲁、川、粤、苏等天下十大菜品的建造技术,川式鸳鸯、海鲜、涮羊肉、肥牛、滋补暖锅等锅底配方和建造方式,教员指点,先生亲手实操。 6-12个月

    济宁蛋糕糕点面点培训西点烘焙班

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    济宁蛋糕糕点面点培训蛋糕裱花班

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    济宁美开乐糕点培训学校全科班学期3-4月

    一、中式点心类: 启齿笑、麻辣豆、炒糖、豆沙球、江丝、花生占、三刀、蜜室芝麻条、套环、南瓜球、麻条、五香小麻花、堆砂、萨琪玛、佛手酥、大古饼、椰奶香妃酥、妻子饼、桃酥、老公饼、菊花酥、牛舌酥、蛋黄酥、椰子球、元宝、瓦片酥、麻葱酥、鲜奶泡芙、梅花酥、启齿酥、油炸酥饼等。 

    二、月饼类: 豆沙月饼、广式五仁月饼、广式白糖月饼、酥皮月饼、黄金月饼、川蜜月饼、椒盐月饼、彩云追月、伍香月饼、蛋黄月饼等。

    三、裱花建造进修课程: 1、裱花东西的熟悉和讲授利用方式; 2、机器装备的讲授和操纵方式; 3、鲜奶油的丁宁方式和保管; 4、抹胚的建造手段和妙技(弧形胚、圆胚、方形胚、心形胚); 5、市道上风行的各类花边的建造手段和把握妙技(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边); 6、风行花草的建造手段和妙技(玫瑰花、百合、康乃馨、牡丹花、荷花、小野菊); 7、各类喷粉和食用色素的利用; 8、果膏的淋法和妙技; 9、花边、花等各类在蛋糕上装潢的应用妙技; 10、花草的外型建造手段和在蛋糕上的规划摆放; 11、生果的切法和艺术外型;12、教授各类花边、花草和十二生肖、植物外型、人物外型、卡通裱花蛋糕的精彩建造、四方对称蛋糕、高低对称蛋糕、生果圆弧蛋糕、白脱诞辰蛋糕、白摆脱庆蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕、花草蛋糕、欧式蛋糕、生果蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、卡通蛋糕、婚礼蛋糕、多层婚礼蛋糕等的规划和构图;港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、欧式生果装潢蛋糕、各类慕斯冰淇淋蛋糕等建造技术。

    四、西点根基功强化练习: 1、奶油曲奇、酥点、蛋塔、比萨、巧克力、提拉米苏等高等旅店宴席风行西点佳构的建造; 2、各类西式点心建造; 3、时髦冷、热饮的调制技术。 全蛋蛋糕(清蛋糕): 海绵蛋糕、香蕉蛋糕、蜂蜜蛋糕、抹茶蛋糕、摩卡蛋糕; 油蛋糕(纸杯蛋糕): 黄油蛋糕、核桃蛋糕、生果蛋糕、巧克力麦芬、蓝莓麦芬; 4、软质面包: 汉堡包、面包糖纳兹(甜甜圈)、豆沙面包、辫子面包、墨西哥面包、豆吐司面包、菠萝面包、葱油火腿面包、色拉面包、葡萄面包、蜂蜜小面包、面包圈、牛角面包、吐司面包、小心爱、椰蓉、香酥粒、豆沙面包、毛毛虫面包、辫子面包、火腿面包、菠罗皮、果酱面包、大麻花、肉松果仁、枣泥面包、葡萄干、蜜豆面包、美式、法度、英式、德式面包的烘焙建造技术; 5、硬质面包(欧式面包)、法度长棍面包、农民面包、硬质吐司面包、核桃面包、村落面包、凯撒面包、核桃葡萄干面包、罗宋面包、裸麦面包、安康杂粮面包;6、泡芙: 鲜奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力艾克力、香草奶油泡芙、天鹅泡芙;7、咸味酥卷: 咖喱牛肉角、热狗酥卷;8、甜味清酥: 葡式蛋挞、胡蝶酥、糖面酥、新颖生果酥盒、香蕉酥排、法度香草酥盒、苹果酥排、奶油角内;9、卷筒蛋糕: 瑞士卷筒蛋糕、咖啡卷筒蛋糕、皋比卷筒蛋糕、上海脆京彩糕、重油蛋糕、欧式脆京彩糕、沙黄蛋糕、南瓜蛋糕、紫署蛋糕、柠檬蛋糕、瑞士卷、枣沙蛋糕、虎京彩糕卷、香葱火腿蛋糕、咸味葱花蛋糕卷、香焦核桃蛋糕、鲜奶夹心蛋糕、戚风毛巾卷、妙芙蛋糕、彩虹卷、橄榄蛋糕、海绵蛋糕坯、戚风蛋糕坯、慕斯蛋糕;

    五、膨松、乳化道理;相干餐厅、店堂、饼房用语;清酥面团,海绵清蛋糕、戚风蛋糕、油蛋糕、裱花蛋糕建造道理、宴会、冷餐会点心的建造讲授;养分学的根本常识;食物卫生、东西、器具卫生常识;规划、外型艺术;本钱核算。

    济宁美开乐技校地点: 济宁市任城区金宇路古槐路交壤北300米西鑫声玉城B座2单位3楼(济宁职业技术学院对过)

    自行线路: 济宁汽车北站红绿灯向西500米,金宇路与共青团路红绿灯穿插路(太白酒楼西墙)向北500米路

    搭车线路: 乘10路公交车到鑫声玉城下车,3路车到液压汽配厂下车走300摆布便可

    报名征询: (微信同号) 在线征询: 济宁美开乐

    在线报名: 点击在线报名

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    美开乐,济宁美开乐技校
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